آشپزی بدون داشتن گاز

آشپزی بدون داشتن گاز

بعضی از بچهها علاقه خاصی به آشپزی دارند! این علاقه به حدی است كه اغلب در آشپزخانه اقامت دارند. دوست دارند در كار پختن غذا كمك كنند.

به همین دلیل گاهی حضورشان دست و پاگیر میشود و شرایط را برای كار مادر سخت و برای سلامت خودشان خطرناك میكنند اما نباید این علاقه را نادیده گرفت؛ چون آشپزی هنری است كه بهتر است همه دختر خانمها آن را تاحدی بلد باشند.

علاوه بر اینكه تابستان است و بد نیست بخشی از اوقات فراغت بچهها به این شكل پر شود اما آشپزی با اجاق گاز، هم خطرناك است و هم سخت. بنابراین با چند دستور غذایی ساده و خاص، بدون نیاز به اجاق گاز، میتوانید آشپزی همراه با بچهها را شروع و تجربه كنید. هریك از خوراكیها نیز ویژگی خاصی برای كودكان دارند كه به آنها نیز اشاره شده است.

مینی پیتزا

یكی از غذاهای مورد علاقه بچهها، پیتزا است. اگر دقت كرده باشید، وقتی با آنها رستوران میروید، با دقت پشت شیشه میایستند و به حركات آشپزی كه پیتزا را درست میكند، خیره میشوند. بنابراین برایشان هیجانانگیز است كه حالا خودشان پیتزا درست كنند.

مواد مورد نیاز

نان همبرگری كوچك/ یك بسته
پنیر موزارلا/ یك و نیم فنجان
گوجه گیلاسی/ 200گرم
زیتون بدون هسته/ یك فنجان
كالباس/ 3برگ
برگ آویشن تازه/ به مقدار لازم
سس كچاپ/ یك فنجان

طرز تهیه

نانهای همبرگری را به دو نیم تقسیم كنید. داخل آنها را خالی كنید. سپس كمی سس كچاپ روی آنها بریزید. گوجه گیلاسیها را شسته و آنها را با چاقوی تیز حلقه كنید. مقداری از آنها را روی نان بچینید. سپس پنیر را بریزید. زیتونها را حلقه كرده و برای درست كردن صورت آدمك مانند تصویر، از آنها استفاده كنید. درنهایت برگ آویشن تازه را به جای موهای صورتك، بگذارید. از گوجهفرنگی و كالباس هم میتوانید برای درست كردن دهان و بینی صورتك، كمك بگیرید.

تعداد نفرات: 6نفر

رول موز

موز سرشار از پتاسیم است. از سوی دیگر بعضی از كودكان علاقه به خوردن موز ندارند. این روش، یكی از راهكارهای مصرف موز در كودكان است.

مواد مورد نیاز

موز متوسط/ 3عدد
پنیر خامهای شیرین/ یك و نیم فنجان
عسل/ 2 ق.غ
دارچین/ یك چهارم ق.غ
خاك قند/ نصف فنجان
نان باگت نرم ساده/ به مقدار لازم

دستور تهیه

موزها را پوست بكنید. داخل نانهای باگت را تاحدی خالی كنید. عسل را كمی داغ كنید تا روان شود. سپس به آن دارچین را اضافه كنید. مخلوط دارچین- عسل را روی لایه داخلی نان بمالید. سپس پنیر خامهای را اضافه كنید.

موز را داخل نان قرار داده و نان را رول كنید. كمی از عسل و دارچین را به لبه نان بمالید تا نان كاملا بسته شود. روی رولها، خاك قند بریزید.

تعداد نفرات: 4نفر

نكته یك: اگر نان ساده از شیرینیپزی بخرید، طعم این خوراكی خوشمزهتر خواهد شد.
نكته دو: بعد از آماده شدن رولها، حتما آنها را برش بزنید.
نكته سوم: میتوانید برای زیباتر شدن رولها، به دو سر آنها كمی عسل بمالید و بعد دانه كنجد یا مغز دانههای خرد شده را به آن اضافه كنید.

سالاد گوجه و زیتون

هدف اصلی تهیه این سالاد، آشنا كردن كودكان با طعم زیتون است.

به این دلیل كه زیتون سرشار از چربی مفید بوده و مصرف آن برای كودكان مناسب است.

مواد مورد نیاز

گوجه گیلاسی قرمز/ 300گرم
گوجه گیلاسی زرد/ 300گرم
زیتون سیاه بدون هسته خرد شده/ 2فنجان
پیاز سفید ریز/ 2عدد
خیار خرد شده/ 2فنجان
پنیر صبحانه/ نصف قالب
جعفری خرد شده/ یك و نیم فنجان
آب لیموی تازه/ یك فنجان
روغن زیتون/ 2 ق.غ
نمك/ به میزان لازم

طرز تهیه

جعفریها را پاك كنید. آنها را خیس كرده و بعد از پنج دقیقه بشویید. آب آن كه رفت، جعفریها را خرد كنید. كاكل گوجههای گیلاسی را جدا كنید. سپس آنها را بشویید. زیتون سیاه را از هسته جدا كرده و خرد كنید. پیازها را پوست كنده و بشویید. سپس آنها را به شكل حلقهای باریك، خرد كنید. خیارها را خوب بشویید ولی پوست نكنید.

سپس آنها را چهار قاچ كنید. مواد را با هم مخلوط كنید. آب لیموترش را بگیرید. آنها را با روغن زیتون و نمك مخلوط كنید تا چاشنی سالاد شود. چاشنی را به مواد اضافه كنید و هم بزنید تا سالاد كاملا با چاشنی مخلوط شود. پنیرها را به شكل مكعبی برش بزنید. روی سالاد را با پنیر تزئین كنید.

فروش لوازم و تجهیزات رستوران قیمت...